foto: YouTube/Super Indo Brilio.net – Bagian sengkel sapi itu memang paling pas kalau diolah jadi empal daging. Ada lemak dan urat di beberapa bagiannya yang justru bikin rasa empalnya jadi makin gurih! Empal daging ini salah satu makanan Nusantara andalan yang kaya banget rempah, apalagi ditambah gula merah. Rasanya nggak cuma gurih, tapi ada sentuhan … [Read more…]
Instagram/@ummubalqishaura Brilio.net – Mengolah ikantidak bisa dilakukan asal-asalan, apalagi jika ingin menghasilkan hidangan yang segar dan lezat. Salah satu bagian penting yang sering terlewat adalah membersihkan insangnya. Padahal, bagian ini justru menjadi sumber bau amis yang bisa merusak cita rasa ikan jika dibiarkan. Insang pada ikan memang berfungsi sebagai alat pernapasan, tetapi setelah ikan mati, … [Read more…]
Brilio.net – Siapa yang setuju kalau masakan enak itu bikin bahagia? Tapi, kalau masaknya praktis dan cepat, rasanya kenikmatannya bisa nambah lagi, lho! Soalnya, kita nggak perlu buang-buang waktu dan energi buat masak, terus bisa langsung cepat-cepat menikmati hasilnya. Nah, salah satu cara masak yang paling praktis itu menumis. Teknik ini cuma butuh sedikit minyak … [Read more…]