wajan

Tanpa perlu seasoning, ini trik mudah mengubah wajan jadul biar antilengket saat dipakai

Instagram/@yayukanjarwati83 Brilio.net – Wajan jadul memang punya pesona sendiri, apalagi yang sudah dipakai bertahun-tahun dan hasil masakannya terasa lebih sedap. Banyak orang masih setia memakainya meski tidak dibekali lapisan antilengket seperti wajan modern. Teksturnya yang polos justru menjadi ciri khas yang sulit ditinggalkan. Karena tidak antilengket, muncul tren untuk menyiasati kekurangannya dengan proses seasoning. Teknik ini … [Read more…]

Tanpa minyak atau teflon, wanita ini punya trik goreng telur biar tak lengket meski pakai wajan jadul

foto: Instagram/@fit_haikal Brilio.net – Proses menggoreng biasanya dilakukan dengan minyak panas agar bahan makanan matang merata dan menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Minyak berfungsi sebagai media penghantar panas yang cepat sekaligus memberikan cita rasa gurih khas pada masakan. Tak heran, hampir semua masakan yang digoreng bergantung pada kualitas minyak yang … [Read more…]