Brilio.net – Sisa hidangan dari hari raya seringkali menumpuk begitu saja di meja makan dan terkadang membuat keinginan makan menurun jika hanya dipanaskan terus menerus. Mengubah sisa hidangan tersebut menjadi nasi goreng rendang adalah pilihan yang sangat cerdas untuk mendapatkan rasa gurih mendalam tanpa merasa bosan. Tekstur nasi yang kering berpadu dengan bumbu rempah rendang … [Read more…]
Brilio.net – Momen lebaran rasanya tidak lengkap tanpa kehadiran hidangan berkuah kental yang satu ini. Teksturnya yang lembut dari daging ayam berpadu sempurna dengan siraman kuah santan gurih yang kaya akan rempah pilihan. Aroma wangi dari daun jeruk dan sereh seketika membangkitkan selera makan setelah sebulan penuh menjalankan ibadah puasa, memberikan sensasi hangat dan nyaman … [Read more…]
Brilio.net – Makanan bersantan seperti opor dan sambal goreng ati memang selalu jadi primadona saat momen lebaran namun rasa bosan pasti akan muncul. Kehadiran kuah bening yang sangat ringan memberikan sensasi lega di tenggorokan sekaligus menetralisir rasa berat setelah menyantap aneka hidangan berlemak. Rasa segar yang dihasilkan dari perpaduan sayuran hijau dan kuah bening sangat … [Read more…]
Brilio.net – Menikmati ayam goreng dengan paduan saus asam manis dan tartar yang creamy memberikan sensasi rasa yang sangat kaya di lidah. Tekstur renyah dari tepung bumbu berpadu sempurna dengan kelembutan paha ayam tanpa tulang yang sudah dimarinasi. Kesegaran dari irisan timun dan bawang bombay dalam saus tartar membuat hidangan ini terasa tidak membosankan saat … [Read more…]
foto: Shutterstock.com Brilio.net – Ikan lele memang selalu jadi primadona untuk menu makan siang karena rasanya yang gurih, tapi tekstur licinnya sering bikin proses memasak jadi penuh perjuangan. Lendir membandel ini sebenarnya punya fungsi penting untuk melindungi tubuh lele dari parasit dan infeksi selama di kolam. Kondisi air tempat ikan berkembang biak juga sangat berpengaruh … [Read more…]
foto: TikTok/@vindyleetiktok Brilio.net – Belakangan ini es gabus atau es kue lagi banyak dibahas orang. Hal ini bermula dari seorang pedagang es gabus yang dituding menjual es yang terbuat dari spons cuci piring lantaran teksturnya memang serasa kayak gabus. Tudingan itu akhirnya terbukti salah karena si pedagang memang menjual es gabus yang aman dikonsumsi. Membahas … [Read more…]
Instagram/@claurakiehl Brilio.net – Cinta Laura dikenal sebagai salah satu selebriti yang aktif membagikan aktivitas sehari-harinya di media sosial. Dari workout, rutinitas kerja, sampai momen iseng di rumah, hampir semuanya dibagikan secara spontan. Gaya bicaranya yang khas juga membuat kontennya selalu menarik perhatian. Salah satu kegiatan yang paling sering muncul adalah saat dirinya memasak. Cinta memang … [Read more…]
foto: Instagram/@ayuelzasftr_ Brilio.net – Ikan tongkol jadi salah satu jenis ikan yang sering banget diolah jadi macam-macam masakan, mulai dari balado, pindang, sampai tongkol suwir yang praktis. Teksturnya yang padat dan rasanya yang gurih bikin ikan ini mudah dipadukan dengan bumbu apa pun. Nggak heran kalau tongkol hampir selalu nongol di dapur banyak keluarga. Tapi di … [Read more…]
foto: YouTube/Super Indo Brilio.net – Bagian sengkel sapi itu memang paling pas kalau diolah jadi empal daging. Ada lemak dan urat di beberapa bagiannya yang justru bikin rasa empalnya jadi makin gurih! Empal daging ini salah satu makanan Nusantara andalan yang kaya banget rempah, apalagi ditambah gula merah. Rasanya nggak cuma gurih, tapi ada sentuhan … [Read more…]
Brilio.net – Siapa yang setuju kalau masakan enak itu bikin bahagia? Tapi, kalau masaknya praktis dan cepat, rasanya kenikmatannya bisa nambah lagi, lho! Soalnya, kita nggak perlu buang-buang waktu dan energi buat masak, terus bisa langsung cepat-cepat menikmati hasilnya. Nah, salah satu cara masak yang paling praktis itu menumis. Teknik ini cuma butuh sedikit minyak … [Read more…]